Panqué de limón con chía

Delicioso y nutritivo: ¡la mejor combinación!

TiempoPorciones
1 hora6

Ingredientes

1 ¾ tazas de harina integral
⅔ de aceite de oliva
2 cdas. de ralladura de limón
1 taza de azúcar
½ taza de crema ácida baja en grasa
3 cdas. de jugo de limón
3 huevos
1 cda. de royal
¼ de cda. de bicarbonato
¼ de cda. de sal
5 cdas. de chía
1 taza de azúcar glas
3 cdas. de jugo de limón

Modo de preparación

Combina el azúcar con la ralladura de limón, integra la crema, jugo de limón, aceite de oliva y huevos.
Integra la harina, bicarbonato, royal y sal. Envuelve en la otra preparación y vierte a un molde previamente engrasado y enharinado.
Hornea durante 40 minutos a 180º C. Deja enfriar un poco y desmolda.
Mezcla el azúcar glas con el jugo de limón: añade un poco de agua si es necesario para obtener una consistencia de miel. Vierte sobre el panqué y deja endurecer.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Relacionados